在前面的《生酮饮食-能改善肠道菌群的饮食方式》我们给大家科普过有6种人们普遍认为比较健康的6种流行的低碳饮食法。然鹅，今天要跟大家讨论的是，偶尔不吃，饿一下可能也会促进健康，惊不惊喜，意不意外？有时候省下几顿饭钱，体验下饥饿的感觉也许并不是坏事。当然，不能走极端，弄出神经性厌食，那就完鸟。唱经典老歌《Yestoday once more 》那个原唱女歌手貌似就是节食出神经性厌食才英年早逝的，前车之鉴。
一．禁食2天或可重启整个人体免疫系统！！
英国《每日邮报》2017年报道，仅仅禁食2天以上就可以重启人体免疫系统。研究人员表示，禁食起到“鼓励”身体去更换受损“老”细胞的作用。
研究人员表示“挨饿时，免疫系统会试图节省能量，方法之一就是更换掉不需要的免疫细胞，尤其是那些受损的。”他所在的研究团队发现，每半年禁食2~4天就迫使身体进入“生存模式”，耗尽体内储存的脂肪和糖分，分解掉老细胞。之后，人体就会发出信号让干细胞重生，“重建整个免疫系统”。
教授表示，“对于那些因年老或化疗而免疫系统严重受损的人来说，循环禁食理论上能再生一个全新的免疫系统。”在一项试验中，癌症患者如果在接受化疗前禁食72小时，白细胞数量会减少。所以，"饿"可能是一种养生方法！原理是啥呢？
原来，饱食过度，百病由生！吃多了，糖尿病、高血压、心脏病都来了！很多疾病，都和过度饱食有关。比如，大多数人都有脾胃虚弱的问题。脾虚胃寒，也都是饮食无度引起的。脾胃长期处于过劳的状态，得不到适当的休息，功能自然日益消退。
久而久之，就成了脾胃虚寒的状态。又如糖尿病、高血压、心脏病、肾脏病、肝脏病、瘫痪、老年痴呆等疾病，都与饮食无节制有密切关系。适当饿肚子，可以让身体的器官得到休息。病从口入，很多时候，疾病的发生不是因为吃得不够，反倒是因为吃得太多。
不过说实话，小编有点将信将疑。
二．禁食能促进长寿
最近又有研究发现禁食能促进长寿，现在很多人都知道轻断食有好处，因此很多研究人员都在寻找背后的机制，希望从分子层面解释变化的原因，这样不仅能够更好地理解断食的好处，对以后“通用疗法”的开发也是有重要意义的。
在近期的《细胞·代谢》杂志上，美国国立卫生研究院的Rafael de Cabo博士的团队揭示了不同的两种断食模式中，丝氨酸-甘氨酸-苏氨酸代谢轴是它们延长寿命的关键代谢枢纽。他们不仅在小鼠中确定了这条通路，还在猴子模型中也进行了验证。
由此可见，在小鼠和猴子中，热量限制引起的代谢重编程是相似的，那么从进化上来说，这个机制是保守的，因此在人类中，研究人员大约也能够成功复制这个结果。
总的来说，这项研究发现，每天一顿和热量限制这两种断食方式虽然有一些小的不同，但总体上都是通过激活丝氨酸-甘氨酸-苏氨酸代谢轴，增强解毒作用，维持分子的合成周转、修复/维持以及减少氧化应激，保持肝功能的机制来达到延长寿命的效果。
它不仅为我们提供了两种断食方式，还揭示了其中机制，未来说不定会成为新的预防或逆转衰老的药物靶点。
咋样？热衷减肥的小集美们是不是更加坚定了节食的决心？不过小编善意提醒一下：听说体脂太低没法正常怀孕哦，大家还是要综合考虑各种因素。
