图片来源：techexplorist
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。我国内陆地区也以沙门氏菌为首位。
近期以色列的一个研究小组《Science》上发表了一篇论文，他们发现沙门氏菌可以利用代谢物对Krebs循环进行重新编程，从而提高它们自身存活率。研究小组研究了沙门氏菌对琥珀酸盐的反应，以及探究了在细菌感染中，琥珀酸盐可以起到的作用。马萨诸塞州总医院的 Jason Lynch和Cammie Lesser也在同一期杂志上发表了一篇观点文章，讲述了该团队的工作内容。
当细菌进入人体时，为进行自我保护，免疫系统会发出杀死它们的指示。这个指示，可以激活巨噬细胞，让它吞噬细菌、杀死病原体。同时，研究表明，巨噬细胞还会产生化学物质，引发炎症反应，减缓病原体的传播速度。可是在被细菌感染的期间，为什么这种炎症反应不常发生呢？研究小组成员对这个过程进行了更加详细的研究。
图片来源：bing
研究人员选择沙门氏菌作为病原体，并观察沙门氏菌进入巨噬细胞时到底发生了什么。他们发现，一旦沙门氏菌进入巨噬细胞内，它就会进入了Krebs循环。（Krebs循环—是需氧生物体内普遍存在的代谢途径，分布在线粒体。）
这种细菌对Krebs循环进行了重新编程，从而提高了其自身的生存的概率（例如：增加肠上皮细胞中的氧气，使沙门氏菌更容易自我复制）。通过对巨噬细胞和细菌的RNA测序，研究人员发现当细菌感觉到琥珀酸盐（注：琥珀酸盐是巨噬细胞产生的一种代谢物，可以引发炎症反应）的存在时，就会激活这一过程。所以，研究人员认为，其他病原体也可能感觉到琥珀酸的存在，并利用它来提高自己的生存率。
来源：
https://phys.org/news/2021-01-salmonella-metabolite-reprogram-krebs-survival.html
