乳酸乳球菌乳酸亚种双乙酰变种，Lactococcus lactis

一、乳酸乳球菌简介

1、菌种名称：乳酸乳球菌乳酸亚种双乙酰变种，Lactococcus lactis

2、其他保藏编号：2001C5

3、特征特性：菌体球状，直径约1微米，革兰氏染色阳性，红霉素抗性，不形成芽孢，菌落圆形，白色半透明，边缘光滑，微突起，可利用吐温-40，吐温-80，D-半乳糖，麦芽糖，麦芽三糖，D-甘露醇，D-蜜三糖，L-乳酸，丙酮酸甲酯，丙酮酸。

二、乳酸乳球菌储存条件

冻干菌种和试管斜面请置于2-8℃冷藏。西林瓶菌种请置于-20℃冷冻。

三、乳酸乳球菌培养条件

培养基成分：MRS培养基

酷蛋白胨10.0克牛肉浸取物10.0克酵母提取液5.0克葡萄糖20.0克乙酸钠5.0克柠檬酸二胺2.0克吐温80 1.0克磷酸氢二钾2.0克七水硫酸镁0.2克七水硫酸锰0.05克碳酸钙20.0克琼脂20.0克蒸馏水1.0升pH6.8。

如果配置液体培养基，则不用加入碳酸钙和琼脂。

2、培养温度：37℃

四、注意事项

*乳酸菌需要在比较厌氧的环境下培养

·冻干粉以200ul-500ul推荐培养基的液体溶解，最适接种量为2支斜而(18*180试管)或者2支5m1液体[请不要在平板上，更不要在锥形瓶中复苏菌种].待菌种活化成功后才能扩大培养。如果以冻干粉的量直接扩大培养(比如直接接种于>50ml液体，或者接入5份以上的培养基)所造成的菌种不活，我们中心概不负责。温馨提示:1.由于真空冷冻干燥的影响，冻于管在活化后菌株的生长状况会受到影响，二般需要培养3-7天，多则一个月甚至更久，请耐心等待。2.冻干粉请一次性全部溶解完后使用，注意接种量，第一次话化冻干管请仔细阅读培养说明。