原料配方 一、低糖度酱：碎果肉62.5千克 砂糖35千克 琼脂0.5千克 菠萝香精20克二、高糖度酱：碎果肉62.5千克 砂糖53.5千克 琼脂188克制作方法 1...
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玫瑰杨梅
原料配方(成品100千克) 新鲜杨梅230～240千克 食盐23～24千克 白糖64～68千克 糖精100克 柠檬酸：100～200克工艺流程 选果→腌盐→漂水→浸...
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栗子冰砖
原料配方(4人用) 香草冰淇淋(一)240克 熟栗子肉60克 巧克力饼干8块 奶油膏适量制作方法 1.将熟栗子肉切成丁块。2.将冰淇淋置大碗中，加栗子肉拌匀，然后倒...
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桔味棒冰
原料配方(成品4支) 桔味粉50克 白糖10克 淀粉3克 清水250毫升制作方法 1.把桔味粉、白糖、淀粉倒在清洁的锅里，加250毫升水拌匀，置炉上边加温边搅拌，直...
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离子的极化
在电场（外电场或离子本身电荷产生的）作用下，离子的电子云发生变化，产生偶极或使原来偶极增大，这种现象叫做离子的极化。离子间除有静电引力作用外，还有其他的作用力。阳离...
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海洋牧业—一蓝色革命
在人类居住的地球上，陆地面积约为1.5亿平方公里，占地球总面积的29％；而海洋水面为3.6亿平方公里，占地球总面积的71％。迄今为止，海洋为人类提供的食物还不到1％...
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培养细胞中病毒 DNA 的提取
一、简介在用PCR技术检测病毒DNA和RNA过程中，病毒核酸的提取，也即DNA模板的制备，至关重要。二、操作方法培养细胞中病毒 DNA 的提取三、原理<lin...
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PCR 纯化回收
原理PCR 产物可通过硅胶柱纯化回收，硅胶膜在高盐度缓冲液中可以结合 DNA，低盐度缓冲液或水可洗脱 DNA（硅胶膜表面的硅胶醇基团呈弱酸性，水化后带负电荷。当溶液...
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使用 HC ExpressArray Kit 进行杂交与检测实验
材料与仪器抗体稀释缓冲液 杂交缓冲液 增强缓冲液 PBS PBST Tween 20 洗涤缓冲液 抗体离心机和转头 荧光微阵列扫描仪 微阵列芯片 水浴箱步骤一、材料...
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RNA操作中小结
在所有RNA实验中，最关键的因素是分离得到全长的RNA。而实验失败的主要原因是核糖核酸酶（RNA酶）的污染。由于RNA酶广泛存在而稳定，一般反应不需要辅助因子。因而...
