播种(sowing) 生物知识

播种(sowing)

根据作物种类、品种特性、种植制度、栽培方式及其对环境条件的要求，选用适宜的播种期、播种量和播种方法，用手工或机具将种子播到一定深度的土层内的综合农事作业。1.播种期...
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糖西瓜条 生物知识

糖西瓜条

工艺流程 西瓜皮→去青皮→切条→浸泡→漂洗→预煮→冷却→控干→糖腌→第一次糖煮→糖浸→第二次糖煮→冷却→晒干→成品制作方法 1.将西瓜皮外表青皮刨净，切成长4厘米、...
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猕猴桃干 生物知识

猕猴桃干

工艺流程 选料→清洗→碱浸→中和→漂洗→切片→熏硫→烘干→成品制作方法 1.选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料。2.清洗：用清水将其冲洗干净。3.碱浸...
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杏酱 生物知识

杏酱

工艺流程 选料→清洗→切半去核→修整→浓缩→封口→杀菌→冷却制作方法 1.选料：杏果新鲜饱满，成熟适度，无虫眼，霉变。2．切半去核：用流动水洗去果物表面粘染的泥砂、...
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西瓜汁 生物知识

西瓜汁

工艺流程 原料→挑选→去皮、去籽→破碎、榨汁→过滤→调汁→加热→过滤→装罐→排气密封→杀菌→冷却→成品制作方法 1.原料挑选：挑选新鲜的7～8成熟的西瓜，肉红、皮薄...
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黑枣 生物知识

黑枣

工艺流程 原料选择→分级→烫煮→熏坑准备→熏制→回软→分级→包装制作方法 1.原料选择：选用个形大、核小、肉质肥厚疏松、汁液少、新鲜成熟的果实为原料，剔除破枣、烂枣...
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李干 生物知识

李干

工艺流程 原料选择→浸碱→漂洗→剖半去核→干制→包装制作方法 1.原料选择：选用果形大小中等、果皮薄、核小、肉质致密、纤维少、含糖量在10%以上的充分成熟的果实。2...
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桃果泥 生物知识

桃果泥

工艺流程 原料选择→切分→去皮→挖核→修整→纹碎→配料→加热浓缩→装罐→密封→冷却→擦罐、入库。制作方法 1.原料选择：选用成熟度适中，含酸量较多，芳香味浓的果实为...
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糖水梨 生物知识

糖水梨

工艺流程 原料选择→清洗 →去果柄、去皮→切分去果心→修整→护色→预煮→分选→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→擦罐、入库制作方法 1．原料选择：应选新鲜饱满、成熟...
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