草莓酱 生物知识

草莓酱

草莓酱的加工,不需复杂设备,无论是大工厂还是小家庭均可加工。产品可以较好保持草莓的色、香、味及营养。除直接食用外,还可作为一些焙烤制品的心料。常温下,草莓酱的保质期...
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种特异巢式 PCR 生物知识

种特异巢式 PCR

简介种特异巢式 PCR 是针对种特异的基因设计引物,能够区分同一属内不同种的微生物。原理种特异巢式 PCR 的基本原理是:在种特异 PCR 中,扩增基因一般选择在较...
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石蕊牛奶试验 生物知识

石蕊牛奶试验

一、简介微生物对大分子的淀粉、蛋白质和脂肪不能直接利用,必须靠产生的胞外酶将大分子物质分解才能被微生物吸收利用。胞外酶主要为水解酶, 通过加水裂解大的物质为较小的化...
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