生物知识 无花果干 市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效,把新鲜无花果加工成干制品,要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的,采收时无花果呈绿色逐渐... 04月16日 发表评论 阅读全文
生物知识 无花果酱 无花果属桨果类,其果肉柔软适宜于制果酱,并制成复合果酱会更好,因其芳香味较为欠缺之故。加工技术如下: 1、原料处理:应选择个大,成熟的无花果,要进行脱皮。用4%碱即... 04月15日 发表评论 阅读全文