肉的腐败变质 生物知识

肉的腐败变质

肉中含有丰富的营养物质,但是不宜久存,在常温下放置时间过长,就会发生质量变化,最后引起腐败。肉腐败的原因主要是由微生物作用引起变化的结果。据研究,每平方厘米内的微生...
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