鱼香肠 生物知识

鱼香肠

鱼香肠是以鱼肉为主要原料灌制的香肠。它的优点是有外包衣(畜肠衣或塑肠衣),使鱼肉与外界隔绝,流通方便,卫生条件较好。 原料配方 鱼肉80千克 猪瘦肉8千克 猪肥膘6...
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同源域 生物知识

同源域

同源域(homeodomain)是在同源异形基因(homeoticgene)中已提到的由180个核苷酸编码的60个氨基酸序列,这个肽段里的氨基酸组成在进化上是保守的...
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RT-PCR技术 生物知识

RT-PCR技术

原理提取组织或细胞中的总 RNA,以其中的 mRNA 作为模板,采用 Oligo(dT)或随机引物利用逆转录酶反转录成 cDNA,再以 cDNA 为模板进行 PCR...
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