成熟适中的苦瓜→清洗→切分、去子→破碎→护色、预煮→压滤→利用果胶酶、壳聚糖澄清→加入纯净水、柠檬酸、蜂蜜、蔗糖、山梨酸钾等调配→过滤→脱气→装瓶→封盖→灭菌→成品...
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锰的代谢
成人体内含锰量约10-20mg，主储存于肝和肾中。在细胞内则主要集中于线粒体中。每日需要量为3－5mg。锰在肠道中吸收与铁吸收机制类似，吸收率较低，仅3?%。吸收后...
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潮州猪油花生糖
潮式猪油花生糖的特点是软而肥，不同于其它式花生粮硬而脆的特点，此糖香味浓，甜性重，是潮式糕点中的著名产品。原料配方 熟花生仁22公斤，砂糖11公斤，饴糖11公斤 白...
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肠缺血/再灌注损伤
肠管缺血时，液体通过毛细血管滤出而形成间质水肿。缺血后再灌注，肠管毛细血管通透性更加升高。从形态学变化来看，严重肠管缺血所致损伤的特征为粘膜病变（粘膜损伤）。不论人...
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约翰迪尔就生物柴油使用正式阐明立场
柴油发动机行业存在多种标准，为答复全球用户的询问，约翰迪尔动力系统部门(JDPS)正式阐明关于其柴油发动机使用生物 柴油的立场。 鼓励使用可达B5的柴油（添加5％...
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杀青(deactivation of enzymes)
茶叶初制工序之一，是制造绿茶、黄茶、黑茶的第一道作业。其主要作用是迅速破坏鲜叶中酶的结构，使其失去催化反应的能力，阻止鲜叶因酶促氧化而红变；同时借热化学反应，消除鲜...
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菊花春(juhuachun)
茶树无性系品种之一。从浙江省平阳采集的云南大叶种天然杂种中单株选育而成。属灌木型、中叶类、早生种。植株树姿半开张，分枝密，叶姿上斜。叶片呈长椭圆形，叶尖较钝，叶面微...
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互利共生（mutualism）
不同物种间互相依赖的一种互惠关系，共生双方皆从中得利，若失去一方，另一方也无法生存。如白蚁吃木材，却无消化木质纤维的酶，多鞭毛虫生活在白蚁肠道中，能分泌纤维素水解酶...
