生物知识 贵金属 贵金属是有色金属中的一类,包括金、银和铂族金属(铂、钌、铑、钯、锇、铱)共8种。这些金属在地壳里的丰度低,分布稀散,彼此互溶共生,富集、分离和提纯都较困难,价格较贵... 04月14日 发表评论 阅读全文
生物知识 糖水杏子 工艺流程 原料选择→清洗→切分、去核→修整→预煮→选别→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→入库制作方法 1.原料选择:应选新鲜饱满、刚达完全成熟、芳香浓郁、粗纤维少... 04月14日 发表评论 阅读全文
生物知识 酱脆苦瓜条 工艺:苦瓜→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液护脆→用盐、酱油、糖、辣椒→醋、料酒等浸渍调味→约10-20天的成熟→成品。 产品特点:成品色泽鲜亮,酸辣略苦... 04月14日 发表评论 阅读全文
生物知识 分子间三链DNA 根据第三条链的来源,三链又可分为分子内和分子间两大类:分子内的三链DNA是由一条链通过自身回折形成的,分子间的又分为两种: ①由一条单链与发夹结构或环状单链所形成,... 04月14日 发表评论 阅读全文
生物知识 层析分离技术(chromatography) 根据蛋白质的形态、大小和电荷的不同而设计的物理分离方法。各种不同的层析方法都涉及共同的基本特点:有一个固定相和流动相,当蛋白质混合溶液(流动相)通过装有珠状或基质材... 04月14日 发表评论 阅读全文
生物知识 高分子化合物 高分子化合物(又称高聚物)的分子比低分子有机化合物的分子大得多。一般有机化合物的相对分子质量不超过 1000 ,而高分子化合物的相对分子质量可高达 10 4 ~ 1... 04月14日 发表评论 阅读全文
生物知识 细胞通讯与细胞信号转导的分子机理 高等生物所处的环境无时无刻不在变化,机体功能上的协调统一要求有一个完善的细胞间相互识别、相互反应和相互作用的机制,这一机制可以称作细胞通讯(Cell Communi... 04月14日 发表评论 阅读全文
生物知识 肝脏在维生素代谢中的作用 肝脏在维生素的贮存、吸收、运输、改造和利用等方面具有重要作用。肝脏是体内含维生素较多的器官。某些维生素,如维生素A、D、K、B2、PP、B6、B12等在体内主要贮存... 04月14日 发表评论 阅读全文
生物知识 肝脏的生物化学 肝脏在人体生命活动中占有十分重要作用。在消化、吸收、排泄、生物转化以及各类物质的代谢中均起着重要的作用,被誉为“物质代谢中枢”。肝脏具有肝动脉和门静脉的双重血液供应... 04月14日 发表评论 阅读全文
生物知识 肝功能不全血清酶的改变 肝脏是物质代谢最活跃的器官,酶的含量极为丰富。肝细胞受损或肝功能障碍时,也可反映到血清中某些酶的改变,有的升高,有的降低。临床上常利用血清中某些酶的变动来衡量肝脏功... 04月14日 发表评论 阅读全文