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酶(Enzyme) 生物知识

酶(Enzyme)

酶(enzyme)是活细胞内产生的具有高度专一性和催化效率的蛋白质,又称为生物催化剂,生物体在新陈代谢过程中,几乎所有的化学反应都是在酶的催化下进行的。细胞内合成的...
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煤的液化 生物知识

煤的液化

煤炭液化油也叫人造石油。煤和石油都是由 C , H , O 等元素组成的有机物,但煤的平均表现分子量大约是石油的 10 倍,煤的含氢量比石油低得多。所以煤加热裂解,...
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龙眼肉 生物知识

龙眼肉

龙眼肉的制作,一般是利用果小的龙眼品种,但要肉厚、核小、糖分含量高。加工方法,如选果整理、剪果、洗果这些工序跟龙眼干加工方法一样。然后把鲜果放在太阳下曝晒,或放在焙...
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