玉米秸饴糖 生物知识

玉米秸饴糖

原料配方(制35千克) 绿玉米秸110千克 大麦(浸制成麦芽)23千克 麸皮或谷糠、高粱壳20千克制作方法 1.选择新鲜纯绿色的玉米秸,截取下端五节以内的秸秆(含糖...
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鲜味果酱 生物知识

鲜味果酱

在传统的制法中,为了溶出果胶,需将水果原料煮熟浓缩处理。加热处理的结果会损伤果肉的新鲜风味。为了使果酱保持新鲜水果的风味,先将角豆胶或汉生胶等稳定剂与砂糖混合,然后...
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离子的极化 生物知识

离子的极化

在电场(外电场或离子本身电荷产生的)作用下,离子的电子云发生变化,产生偶极或使原来偶极增大,这种现象叫做离子的极化。离子间除有静电引力作用外,还有其他的作用力。阳离...
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臭氧层空洞 生物知识

臭氧层空洞

在高层大气中 ( 高度范围约离地面 15km ~ 25km) ,由氧吸收太阳紫外线辐射而生成可观量的臭氧 (O 3 ) 。光子首先将氧分子分解成氧原子,氧原子与氧分...
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