原料配方 杂鱼10千克 油250克 盐130克 糖300克 姜、葱少许 醋、五香粉适量 制作方法 1.将鱼去除鳞片、头、尾、鳃翅和内脏，洗净沥干水分待用。 2.把上...
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麻酥糖(上海)
原料配方 芝麻30千克 面粉21千克 绵白糖48千克 饴糖11千克做黑麻酥糖另加盐310克 做夹心糖另备玫瑰猪肉丁等原料制作方法 1.制麻酥屑：芝麻、面粉分别炒熟，...
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黑加仑子果酱
原料配方 黑加仑子500克 白糖500克 明胶5克 冷水500毫升制作方法 1.将无损伤的黑加仑子洗净，切开取出核。用组织捣碎机搅碎呈泥状(也可用菜刀切碎)。2.将...
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固定抗血清-稀释病毒法中和试验
简介中和试验（neutralization test）是在体外适当条件下孵育病毒与特异性抗体的混合物，使病毒与抗体相互反应，再将混合物接种到敏感的宿主体内，然后测定...
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长片段 PCR 实验
简介常规 PCR 反应可以扩增到 3~4 kb 的 DNA 片段，而超过 5 kb 的 DNA 片段就已经很难扩增出来了。虽然有人可以扩增出 5~15 kb 的 D...
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定制 40bp 寡核苷酸实验
材料与仪器步骤1. 制出正义链（top strand)。TRAFIG 程序可以在没有基因要翻译的情况下被运行，但可以指定输出为 40bp 长、度的线性链。这就可以很...
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利用 ConcertPlant 试剂从植物组织中纯化 RNA 实验
材料与仪器植物组织Concert Plant RNA试剂 NaCl 氯仿 异丙醇 乙醇 DEPC处理过的水步骤一、材料1.缓冲液、溶液和试剂ConcertPlant...
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基于 PCR 的长 DNA 序列准确合成法
简介基于 PCR 的长 DNA 序列准确合成的方法（PCR-based accurate synthesis， PAS）相对简便（只需要 2 步 PCR）、快速、准...
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微生物的分离纯化及稀释平板菌落计数
原理一、自然条件下，微生物常以群落状态存在，这种群落往往是不同种类微生物的混合体。为了研究某种微生物的特性或者要大量培养和使用某种微生物，必须从这些混杂的微生物群落...
