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无花果酱 生物知识

无花果酱

无花果属桨果类,其果肉柔软适宜于制果酱,并制成复合果酱会更好,因其芳香味较为欠缺之故。加工技术如下: 1、原料处理:应选择个大,成熟的无花果,要进行脱皮。用4%碱即...
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五香烤鱼 生物知识

五香烤鱼

五香烤鱼是以小杂鱼和低值鱼(如毛鱼)为原料,经调味、烘制而成的制品。 原料配方 鱼块50千克 茴香200克 花椒200克 桂皮200克 生姜200克 水12升 白糖...
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西瓜子的加工 生物知识

西瓜子的加工

西瓜子的加工有些是专门种植的西瓜而取其种籽的,这样的西瓜籽保证粒大,在西瓜大量上市时,瓜子也多,这些瓜子经过适当处理,可制成很受欢迎的小食品。但这些瓜子必需是粒较大...
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稀土微肥 生物知识

稀土微肥

稀土从广义上讲也是一种微肥,但稀土是不是植物生长的营养元素或组成部分。农用稀土多数是用工业稀土元素生产的中间产物或含稀土元素的矿渣制成的,均属于混合稀土。我国目前使...
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划线法 生物知识

划线法

一、简介有些细菌携带接合性R 质粒,并能通过接合将耐药性传递给原来敏感的细菌,使其迅速转为耐药菌。耐药性质粒除了在同种细菌中作水平传递外,还可以在异种细菌之间传递,...
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