双子叶植物，隶属杨柳目(Salicales)。3属，约540种，分布北温带和亚热带。中国3属，320种，南北各地均有分布。落叶乔木或灌木。单叶，互生，稀对生。有托叶...
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生物能源：耕种“后石油时代”
随着我国嫦娥一号卫星的成功发射，月球上的能源开发前景再次成为世界关注的焦点。 就在我们面向月球寻求未来能源的同时，10月底，中国石油首个非粮乙醇原料试验田，也以一...
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多味木瓜脯
所谓多味木瓜脯是多种风味包括酸甜香咸辣脆等的蜜饯类食品。其加工技术如下：1. 原料处理：此制品需应用新鲜番木瓜，不好用半成品盐胚，两者风味及口感有所不同。选用新鲜未...
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蒲桃(rose-apple)
桃金娘科蒲桃属常绿果树，乔木。又名香果、风鼓、水葡桃、水石榴。学名Syzygium jambos Alston (Eugenia jambos L.)。原产印度及马...
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桃制果丹皮
桃可制成深受儿童及妇女喜爱的“果丹皮”。这种制品对原料的要求不高，可充分利用残、次果与落地果以及食品加工厂的边角料。无论大、中型食品加工厂，或社队企业小厂以及家庭副...
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糯米苕丝糖
苕丝糖有两种：一种是全用鲜花苕(即红薯)制作的，叫做鲜苕丝糖；一种是加糯米配制的，叫做糯米苕丝糖，又叫泡丝糖。本品为成都玉带桥街德盛隆食品厂的特产，产品酥泡化渣，香...
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透析袋截留分子量选择参照表（各常见物质分子
透析袋 截留分子量选择参照表（各常见物质分子大小，主要是蛋白类物质，分子量单位为道尔顿或D，直径单位为微米或μ m ）中文名称英文名称分子量（道尔顿）直径无机盐离子...
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栗蚕(camphor silkworm)
吐丝结茧的经济昆虫之一。属鳞翅目，大蚕蛾科，学名为Dictypoea japonica Moore。日本称樟蚕或白毛太郎。分布于日本各地。中国主要分布在辽宁、黑龙江...
