原理
植物蒸腾失水，其重量减轻，因此可用称重法测定植物叶片在一定时间内一定叶面积所失水量，从而求出蒸腾速率。
材料与仪器
带枝植物叶片电子分析天平 剪刀 白纸片
步骤
1. 蒸腾测定在被测植株上选择生长正常的带叶枝条，重约5～100g,叶面积在1～3 dm2，然后剪下，立即进行第一次称重，并记录开始时间及被测材料重量，然后迅速将离体带叶枝条放回原来取样的母株上，使其在原来环境条件下进行蒸腾3～5 min后，迅速进行第二次称重，并求出3～5 min内的蒸腾失水量，记录实验数据。2. 叶面积测定 （如有条件可用叶面积仪测定）采用剪纸称重法测定叶面积，其方法如下：（1）取厚薄一致的白纸片，剪成（10cm × 10cm = 1dm2）面积的纸片，称重（mg）。（2）把被测叶片铺在同样的白纸片上，用铅笔描出被测叶片的叶形状（不带叶柄和枝条）、然后剪下纸叶片，称重（mg）。（3）按下公式计算被测叶片的叶面积纸叶片重（mg）叶面积（dm2）= --------－1dm2纸片重（mg）
注意事项
蒸腾速率计算
蒸腾水量（mg） × 60蒸腾速率（mgH20·dm－2·h－1）= ----------------叶面积（dm2） × 测定时间（min）离体快速称重法测定蒸腾速率记录表
常见问题
1.如果是针叶树之类植物不便计算叶面积，可以每单位重量（鲜重或干重）蒸腾组织，在单位时间内蒸腾的水量来表示蒸腾速率（mgH2O·g－1·h－1）。2.上述测定可适当重复，求其平均值。比较不同时间（晨、午、晚）。不同环境（温、湿、风、光），不同植物或不同部位的蒸腾速率，把结果及当时气候条件记录入表中，并加以解释。
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