概 述：
叔胺的N-氧化物（氧化叔胺）热解时生成烯烃和N,N-二取代羟胺，产率很高。
实际上只需将叔胺与氧化剂放在一起，不需分离出氧化叔胺即可继续进行反应。例如在干燥的二甲基亚砜或四氢呋喃中这个反应可在室温下进行。此反应条件温和，副反应少，且反应过程中不发生重排，可用来制备许多烯烃。当氧化叔胺的一个烃基上两个β位有氢原子存在时，消除得到的烯烃是混合物，以Hofmann产物为主；如得到的烯烃有顺反异构时，一般以E-型为主。例如：
反应机理：
这个反应是E2顺式消除反应，反应过程中形成一个平面的五元环过渡态，氧化叔胺的氧作为进攻的碱：
要产生这样的环状结构，氨基和β-氢原子必须处于同一侧，并且在形成五元环过渡态时，α,β-碳原子上的原子或基团呈重叠型，这样的过渡态需要较高的活化能，形成后也很不稳定，易于进行消除反应。
反应实例：
参考文献：
[1] A. C. Cope, T. T. Foster, P. H. Towle, J. Amer. Chem. Soc., 1949, 71, 3929.
[2] A. C. Cope, R. A. Pike, C. F. Spencer, J. Amer. Chem. Soc., 1953, 75, 3212.
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