材料与仪器
酶样品磷酸钾 GLUPHEPA分光光度计
步骤
实验所需「试剂」具体见「其他」
测定 25℃、405 nm 处光吸收值的增加，对硝基苯胺的吸收系数 ε405＝10.2×103l（mol · cm）。
常见问题
试剂：
0.1 mol/L 磷酸钾，pH 7.6
10 mmol/L GLUPHEPA（N-谷氨酰-L-苯丙氨酰对硝基苯胺，Mr=399.4；40 mg 溶于 10 ml 0.1 mol/L 磷酸钾缓冲液，pH 7.6 ）
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