生物知识 高粱籽粒中单宁含量的测定 简介单宁通常被认为是一些水溶性的多酚类化合物,其分子质量为 500〜3 000 ku0 单宁除了具有酚类化合物的性质以外,还能沉淀生物碱、明胶和蛋白质等。单宁存在于... 05月04日 发表评论 阅读全文