甘草杨桃 生物知识

甘草杨桃

此制品属凉果类,用的原料可以是杨桃干或是盐胚,加工技术如下: 1、原料处理: 杨桃干应浸水1小时左右,目的是让干制品复水达到半干状态才能迅速吸收料液。如果是半成品盐...
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杨桃糖 生物知识

杨桃糖

此制品为干态蜜饯,纯粹是甜味,要求把原料中所含盐分除去。无论是甜、酸杨桃都带有不同程度酸分,要确保去除酸分是件不容易的事情。加工技术如下: 1、原料处理: 鲜杨桃削...
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