微纤维体系 生物知识

微纤维体系

细胞内另有一组细胞器是由不同直径的微细纤维状结构为基础的,暂时称为“微纤维体系”。微丝是存在于细胞质中的一种实心的丝状结构,横径约 6~ 8nm。有的微丝密集排列成...
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咸味杨梅 生物知识

咸味杨梅

原料配方 杨梅1千克 食盐40克 红糖100克 冷水300毫升制作方法 1.将八成熟的杨梅洗净。2.把杨梅放入锅中,加入30克食盐拌匀,腌渍1天,使其水分析出。然后...
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鲜味果酱 生物知识

鲜味果酱

在传统的制法中,为了溶出果胶,需将水果原料煮熟浓缩处理。加热处理的结果会损伤果肉的新鲜风味。为了使果酱保持新鲜水果的风味,先将角豆胶或汉生胶等稳定剂与砂糖混合,然后...
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