蛋白质是由氨基酸构成，并且不同蛋白质还含有不同比例的各种氨基酸。在食品蛋白质中有23种氨基酸，其中10种是人体不能合成的，也称为必需氨基酸，它们包括精氨酸，组氨酸，...
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细胞分裂素对萝卜子叶的保绿作用
简介细胞分裂素能够促进细胞分裂、延缓衰老等，故常被用作花卉及果蔬的保鲜剂。 因此，本实验主要学习与熟悉细胞分裂素的生理作用，了解其在农产品的贮藏、运输中具有的重要意...
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萝卜糖(川式)
原料配方 白萝卜85千克 川白糖47.5千克 石灰约7.5千克 工艺流程 选料→制坯→灰漂→水漂→撩坯→喂糖→吸锅→起货→成品 制作方法 1.选料：选用500克以上...
