梨子蜜饯(川式) 生物知识

梨子蜜饯(川式)

原料配方 鲜梨子150千克 川白糖85千克 石灰11.25千克制作方法 1.选梨:选择大小均匀,无虫无疤,完整成熟的糖型细砂梨作坯料。2.制坯:用刨刀将梨表皮创净,...
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离子的极化 生物知识

离子的极化

在电场(外电场或离子本身电荷产生的)作用下,离子的电子云发生变化,产生偶极或使原来偶极增大,这种现象叫做离子的极化。离子间除有静电引力作用外,还有其他的作用力。阳离...
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离子泵(ion pump) 生物知识

离子泵(ion pump)

膜运输蛋白之一。也看作一类特殊的载体蛋白,能驱使特定的离子逆电化学梯度穿过质膜,同时消耗ATP形成的能源,属于主动运输。离子泵本质是受外能驱动的可逆性ATP酶。外能...
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离子的活度 生物知识

离子的活度

离子的活度是对强电解质溶液中离子浓度的校正。校正后的浓度叫做有效浓度,也叫做离子的活度。在强电解质溶液中,离子浓度大,离子间的距离很近,因此离子间有较强的静电作用,...
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