酵母，如酿酒酵母、裂殖酵母和毕赤酵母，通常用于生物学实验研究。酵母是易于培养的单细胞真核生物，他们的基因和蛋白质与哺乳动物具有很好的相似性，所以是优秀的生物模型。 ...