制作方法 1.清洗：用流动水清洗干净，并剔除不合格鱼。 2.去头：摘除鱼头，并同时拉出内脏。要求鱼体完整，保留下颚，鱼腹带籽饱满不破，按大、中、小分开装盆。 3.油...