蛋白质的结构与功能作用人类唾液中的α-淀粉酶淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，...
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温度和 pH 对唾液淀粉酶活性的影响实验-碘液显色法
原理酶都是蛋白质，它的活性受环境pH的影响极为显著。通常各种酶只有在一定的pH范围内才表现它的活性，一种酶表现其最高活性时pH的值，称为该酶的最适pH。材料与仪器淀...
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赤霉素对α－淀粉酶诱导形成实验
原理大麦或小麦种子吸水萌动后，胚的糊粉层中便产生赤霉素。这些赤霉素被释放到胚乳中后，能诱导，提高一些水解酶如β－1，3－糖苷酶，蛋白酶，核糖核酸酶，α－淀粉酶等酶的...
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淀粉酶的诱导、提取和活性测定实验
原理大麦（或小麦）种子萌发时，种胚产生GA3扩散到胚乳的糊粉层细胞（被称为GA3反应的“靶细胞”），刺激其合成或激活α-淀粉酶，然后进入胚乳，使贮藏的淀粉被水解为还...
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淀粉酶活性的测定实验
原理α-淀粉酶及β-淀粉酶，各有其一定的特性，如β-淀粉酶不耐热，在高温下易钝化而α-淀粉酶不耐酸，在pH3.6以下则发生钝化，通常提取液同时有两种淀粉酶存在，测定...
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淀粉酶测定
问：大家有测蔗糖转化酶，蔗糖合成酶，淀粉酶类的实验的吗？我的一个同学现在正测这三个酶，有谁知道怎麽测吗？先提前谢谢了！答：粉酶好测，它降解淀粉生成葡萄糖，可以使用D...
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环糊精柱子用于分离α-淀粉酶
问：看到有文献将β-环糊精交联后作柱材料，用于从水溶液中吸附α-淀粉酶，吸附上去后再用溶剂把α-淀粉酶洗下来，也有人在α-淀粉酶的水溶液中加入β-环糊精或羟丙化β-...
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胰淀粉酶比总淀粉酶高应该吗
问：请教各位老师 ：一病人两次尿检胰淀粉酶都比总淀粉酶高 正常吗？答：1、检测原理：免疫抑制连续监测法。底物4,6-亚乙基-a-D-麦芽七糖苷-对硝基苯酚（EPS-...
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EPS-G7与PNP-G7测α－淀粉酶的区别
问：我记得半年前见习时用的是PNP-G7法测α－淀粉酶，现在又改进为EPS-G7法，二者有何区别？哪个方法更好？再有二者的英文全称及汉语全文又是怎样的？ 我想：EP...
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纤维素酶是否包含淀粉酶？
问：我那天看了一篇文章，在测纤维素酶的酶活时，除了测了C1,CX酶的酶活，还测了一个淀粉酶的酶活，但好象纤维素酶只含3种：C1,CX,和β葡萄糖苷酶啊，这样测合理吗...
