下表中列出了最适温度不是37°C的限制性内切酶在37°C条件下的酶活性。
| 酶 | 最适温度 | 37℃%活性 |
| Apa I | 25℃ | 100* |
| ApeK I | 75℃ | n/a |
| Apo I | 50℃ | 50 |
| Bae I | 25℃ | 20 |
| Bcl I | 50℃ | 50 |
| BfuA I | 50℃ | 25 |
| BpuE I | 25℃ | 20 |
| Bsa I | 55℃ | 10 |
| BsaB I | 60℃ | 20 |
| BsaJ I | 60℃ | 20 |
| BsaW I | 60℃ | 20 |
| BsiE I | 60℃ | 30 |
| BsiHKA I | 65℃ | <10 |
| BsiW I | 55℃ | 50 |
| Bsl I | 55℃ | 30 |
| Bsm I | 65℃ | 20 |
| BsmA I | 55℃ | 10 |
| BsmB I | 55℃ | 20 |
| BsmF I | 65℃ | 50 |
| BspCN I | 25℃ | 30 |
| Bsr I | 65℃ | 20 |
| BsrD I | 65℃ | 30 |
| BssH II | 50℃ | 75 |
| BssK I | 60℃ | 10 |
| BstAP I | 60℃ | 50 |
| BstB I | 65℃ | 10 |
| BstE II | 60℃ | 10 |
| BstF5 I | 65℃ | 20 |
| BstN I | 60℃ | 30 |
| BstU I | 60℃ | 20 |
| BstX I | 55℃ | 50 |
| BstY I | 60℃ | 30 |
| BtgZ I | 60℃ | 75 |
| CviA II | 25℃ | n/a |
| Fat I | 55℃ | n/a |
| Fau I | 55℃ | 20 |
| Mwo I | 60℃ | 10 |
| N.BstNB I | 55℃ | <10 |
| Pho I | 75℃ | <10 |
| PI-Psp I | 65℃ | <10 |
| PspG I | 75℃ | 10 |
| Sfi I | 50℃ | 10 |
| Sma I | 25℃ | 50 |
| Sml I | 55℃ | <10 |
| Swa I | 25℃ | 50 |
| Taq I | 65℃ | 10 |
| Tfi I | 65℃ | 10 |
| Tse I | 65℃ | 20 |
| Tsp45 I | 65℃ | 10 |
| Tsp509 I | 65℃ | <10 |
| TspR I | 65℃ | 10 |
| Tth111 I | 65℃ | 10 |
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