答：复方氨基酸是由人工合成的结晶左旋氨基酸根据临床需要以不同方式配制而成。含有14至20种氨基酸，但都包括8种必需氨基酸。可分为两大类：一类是适用于大多数病人的平衡氨基酸溶液，除含有8种EAA外通常含有6－10种非必需氨基酸，第二类复方氨基酸溶液的配方特殊，适用于某些特殊病人，如肾衰、肝病。支链氨基酸包括缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸。
答：氨基酸原料通过发酵发制备。像上海协和或者上海味之素公司都不自己制备，而是买来粗品后精制出售。
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