出胞与入胞是细胞膜对某些大分子物质或团块的耗能性转运过程。
1.出胞又称胞吐，是指物质由细胞排出的过程。如各种细胞的分泌活动，其分泌物大都在内质网形成，经高尔基复合体加工，形成分泌颗粒或分泌囊泡，渐渐向胞膜移动，贴靠以后膜融合并出现裂孔，于是将内容物一次性全部排空。
2.入胞又称内吞，是指物质进入细胞的过程。如进入的物质是固体，称为吞噬；进入的是液体，则称吞饮。入胞进行时，首先是细胞膜伸出伪足，将物质包围，然后发生膜的融合和断裂，异物进入细胞内。近年来发现，不下50余种的物质如血浆低密度脂蛋白、胰岛素、抗体等，是通过一种称为受体介导式入胞的形式进入细胞的。即被转运物质首先为细胞膜上相应受体所“辨认”，发生特异结合，并向覆衣凹陷处集中，然后凹入，在细胞内形成吞食泡等一系列过程。
