稀释平板菌落计数法 生物知识

稀释平板菌落计数法

一、简介活性酸奶需要控制各种乳酸菌的比例,乳酸菌对营养有复杂的要求,生长需要碳水化合物、氨基酸、肽类、脂肪酸、酯类、核酸衍生物、维生素和矿物质等。测定乳酸菌时必须尽...
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软饮料soft drink 生物知识

软饮料soft drink

酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。软饮料的...
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铁观音(tieguanyin) 生物知识

铁观音(tieguanyin)

卷曲形乌龙茶之一。因用铁观音种的鲜叶单独制成而得名。原产于福建省安溪县。于1723 1735年间创制。成茶外形条索卷曲重实,呈蜻蜓头,色泽沙绿起霜,香气具兰花香,味...
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开胃芒果 生物知识

开胃芒果

开胃芒果顾名思义,如何使制品有开胃功效?工艺和配方有关。加工技术要求如下: 1、芒果原料的漂洗及挑选: 所用原料是经盐渍处理的咸果胚半成品,首先漂水脱去多余盐分,使...
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