材料与仪器
α-葡糖苷酶乙酸缓冲液 麦芽糖溶液分光光度计
步骤
实验所需「试剂」具体见「其他」
实验混合物：
0.01 ml 酶样品
25℃时，培养 5 min，将反应试管移入水浴中或加热箱中来停止反应。取 0.1 ml 等分试样检验葡萄糖。
常见问题
试剂：
0.1 mol/L 乙酸缓冲液 pH 6.0，包含 1.5 mmol/L EDTA［5.7 ml 乙酸，100％，Mr=60，溶于800 ml H2O，加入 560 mg EDTA·Na2·2H2O（Mr=372.2），用 1mol/L NaOH 调至 pH 6.0，补充至 1 L ］
0.5 mol/L 麦芽糖溶液（一水合物，Mr=360，8 g 溶于 100 ml 水中）
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